俗语有言：好水泡好茶。要想泡的一壶好茶，是离不开一壶好水的，可见水的好坏对于泡茶来说是多么的重要。有关泡茶用的开水，很多人都不知道，其实是有保质期的。超过保质期的开水用来泡茶，不仅会影响茶的口感，而且还会影响健康。

“英山云雾茶”产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠，云雾缭绕

上周朋友从江苏带来一些茶叶，正宗碧螺春茶叶，味道更加鲜美。也许是由于那边环境、空气质量好，才生产出地道的正宗碧螺春茶叶。那么它的泡法有哪些呢?

泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

茶友在泡茶时会发现，有的人会把茶汤沥干净，而有的人出汤时，不会把茶汤倒尽，会留一点茶汤在壶中，其实俗称“留根法”。

可以说，能留意到这个细节，说明泡茶的水平在不断地进步。那“把汤倒尽”和“留根法”这两种出汤方式有什么不同？对茶汤口感又有什么影响？

想要喝到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要具体判断。

中国人一直有喝茶的习惯，可是如何泡出一壶好茶，你真的会吗?绿茶和红茶冲泡水温各不相同，你知道吗?盖碗、紫砂壶、玻璃器皿，不同器皿更适合冲泡哪种茶叶，你了解吗

好水配好茶，自古以来要想品好茶，不仅茶要好，水更加讲究。名茶得甘泉，犹如才子得佳人，相得益彰。古人对于品茗之水非常讲究，强调品茶必先选水。明代张大复在《梅花草堂集》中说“茶性发于水，八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之水，试茶十分，茶只八分耳。”

中国作为茶叶大国，有着悠久的茶文化。茶叶的需求量大，发展前景自然不可小视。很多人开始投资茶馆生意，要想让自己的茶馆生意红火，特色是必不可少的重点。茶叶品种繁多，由于这些茶馆经营的不仅仅是喝茶消费，更经营了一种品茶的氛围和茶文化艺术，因此其利润率是非常高的。那么茶馆如何做出自己的特色呢?