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为什么说茶叶是养生之宝?

u=2732640281,263185512&fm=26&gp=0.jpg                                                                                               中国几千年以来都有喝茶的习惯,它同酒文化一样,是我国悠久历史文化不可缺少的一部分,更重要的是,喝茶本来就是一种养生的习惯和方法。

可以说茶叶与养生的结合是先天的。不管是“药用说”,“食用说”,还是“饮用说”,都使茶与养生结下了不解之缘。你只要善于观察,你会发现那些长期饮茶喝茶的,身体多半都很健康,也很长寿。因此,说茶叶是养生之宝一点也不为过。那么我们下面就来看看茶叶养生是怎么养的。

茶叶养生主要包括两方面内容,即:养身与养心。

一是满足人们的生理需要(解渴、提神、去火、消食等),这就是我们说的养身;二是满足人们的精神需要(赏美、抒情、礼仪、悟道等),这就是我们说的养心。

此外,养性与养气。养性养气为本,养身为辅,修养性情才是真正的养生。这一层面的养生也是理解中国茶道之途径,体味茶禅一味之旨归。

经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。茶叶的饮用主要有这些养生作用:

1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素

茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。

2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸

茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%。茶叶中的氨基酸种类丰富,有人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。

3、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素

茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶,是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

茶叶养生还要知茶性

凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音(清香型之清青等轻发酵工艺),白茶与生普(未经陈年存放)、黄茶,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。

中性的茶:乌龙茶中的大红袍(岩茶,如果足火烘焙,时间短也是火性较足)、传统老工艺铁观音(包括半发酵的清香型正炒铁观),凤凰单丛,属于中性的茶。

温性的茶:经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。

热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。

之所以茶叶养生,或者茶叶能称之为“养生之宝”,主要是因为茶叶里面含有有益于人的微量元素,长期喝茶能够有助于补充身体所需元素,使得身体能长期的保持平衡,那么在这种情况下,身体就不容易出现状况,不容易突然发生病变,这便达到养生的效果和目的了。


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