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英山云雾茶是什么茶?

云雾茶是湖北的特产名茶之一,产自大别山天堂寨,云雾茶是绿茶的一种,英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。


  英山云雾茶产地

  英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨,境内峰峦叠翠,云雾缭绕,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶,被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶(名茶)之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“高山云雾出好茶”。“英山云雾茶”被评为“湖北十大名茶”。雷家店是“英山云雾”茶的发源地,其规模、质量和效益在鄂东首屈一指,是远近闻名的茶叶强镇。

  英山云雾茶价格

  英山云雾茶价格区间从几十块到上千块不等,一般品质高的在六七百到一千多不等,如果加上好的包装,价格又会更高一点;稍微差一点的,一般家庭或者普通茶叶爱好者可以接受的,价格在六十元到三四百不等,再便宜的就要考虑茶叶是不是正宗了。

  英山云雾茶泡制方法

  云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃-90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。


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