英山石桥流水茶

英山石桥流水茶馆_石桥流水茶馆

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英山云雾茶是什么茶它由什么树种制成

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是英山云雾茶。u=3059864146,3275046406&fm=26&gp=0.jpg


一、什么是英山云雾茶?

英山云雾茶产于湖北省东北部的大别山,优质英山云雾茶是由茶树新梢的单芽制作而成的绿茶,外形条索挺直显毫。也有使用一芽一叶初展或一芽二叶初展而制,其条索呈卷曲状。英山云雾茶也被评为湖北十大名茶。英山云雾茶的名字来自湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因为茶叶产于高山和半高山茶,品质具有香气高、滋味醇、耐冲泡的特点,带有高山云雾茶的特色,所以得名英山云雾茶。


使用单芽制成的英山云雾茶条索挺直

二、级别区分

项目高档中档低档
外形挺直显毫,翠绿细秀卷曲,白毫显露卷曲有白毫,欠匀整
汤色清澈明亮嫩绿明亮色绿尚亮
香气嫩香持久高香持久清香
滋味鲜醇爽口鲜浓较爽口浓醇
叶底翠绿明亮匀齐芽叶细嫩芽叶尚嫩

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三、购买误区

1. 不是所有种植在英山的茶树鲜叶都会制成云雾茶。英山的茶叶种类其实十分丰富,绿茶红茶白茶乌龙茶都有生产。而制成绿茶的英山云雾茶一般会选用白毫早、鄂茶1号、鄂茶5号中小叶无性系茶树良种进行加工。而且茶园种植要求栽培密度在每公顷6至9万株,栽植时间在早春的二三月或者在秋季的十月至十一月。


英山云雾茶鲜叶

2. 英山云雾茶相对小众。英山云雾茶虽然在湖北一带比较出名,但是其知名度和杭州龙井、峨眉雪芽等名优绿茶相比还是有一定的差距。近年来英山茶叶通过旅游资源希望能走出大别山。把英山茶叶打造成旅游产品,利用英山的好环境、秀丽的大别山景色作为茶叶的支撑,以茶叶促进旅游,通过旅游带动茶叶销售从而达到双赢的效果。


湖北省英山县杨柳镇大别山茶叶谷

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英山石桥流水茶馆

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